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howardxman 發表於 2018-4-17 10:56 AM

[家常料理]鮮蝦蒸雞蛋豆腐

本帖最後由 howardxman 於 2018-4-17 10:57 AM 編輯


難度：掌勺(高級)
時間：10分左右
食材清單
雞蛋豆腐2個
鮮蝦8個
香蔥1根
黃酒20克
李錦記蒸魚豉油50克
鹽3克
花生油10克

製作步驟
1.雞蛋豆腐切段，鮮蝦去殼洗淨，放料酒，鹽少許，待用。
2.碼盤腌制20分鐘，上鍋蒸8分鐘。記住鍋開上屜蒸制，大火。
3.關火5分鐘后，取出倒掉盤內蒸汁，先淋入蒸魚豉油，再撒上香蔥末。澆上熱油即可。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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