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[家常料理]酥香鹽酥雞
主料：雞腿肉200g輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，椒鹽適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，香蔥適量
做法：
1.雞腿肉去皮去骨，洗淨，切成條狀。就是我們俗稱的雞柳。
2.將雞腿肉裏放入適量的蔥段，姜片。
3.鹽、生抽、料酒、五香粉、椒鹽、少量的白糖攪拌均勻。腌制半小時。
4.將面包糠和顆粒狀的紅薯粉混合均勻。再放入少量鹽。
5.將雞柳均勻的裹上混合粉。
6.將裹好粉的雞柳均勻的放在炸鍋上。
7.下鍋，200度炸6分鍾即可。
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