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家常食譜:煎釀三寶
●材料紅椒卅青椒卅茄子 各 1 隻
鯪魚肉 2 oz,已攪爛及調味
●汁料
豆豉卅蔥 粒卅薑卅蒜 各少許
生粉卅鹽卅生抽 各適量
●製法
1. 將材料洗淨;紅椒及青椒切件,茄子去皮斜切成半開片狀;再分別釀入魚肉,並用刀抹平餡料表面。
2. 燒熱油鑊,放入釀好的(有餡料一面向下),煎至魚肉呈金黃色,盛起備用。
3. 將所有汁料放入鑊中,邊煮邊攪拌,煮成芡汁,淋在上,即成。
[ 本帖最後由 kcpyoung 於 2007-1-23 11:07 AM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> Good snacks................ 寫的非常詳細~
菜色看起來很美~
此道一定是美味佳淆~又學到一樣拉. 謝謝分享,看起來真的很美味
看到肚子都餓了..
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